第三节 胡蜂巢穴的迁移方法

2、取蜂：将3—5个饮料空瓶烙为筛孔样备用。到土蜂洞穴位置后，先将洞口塞住，然后以耳贴近，敲击洞穴外部来判断巢穴的深度（注意先轻后重），如果巢穴位置较浅，敲击后可以听到胡蜂翁翁作响的声音，如果巢穴比较深，敲击后会没有动静，沿洞穴缓缓挖至有声音时，带上皮手套（一般使用电焊手套）或使用竹筷，开始间断堵塞洞穴，缓缓放出胡蜂捉入瓶内，直到没有胡蜂窜出时，开始轻巧挖进，边挖边探听边捉蜂入瓶，当挖现巢穴时会有大量胡蜂突然拥出，此时可以用比较大一点的柔软草团堵住开口，并继续将离巢胡蜂捉入瓶内，到最后会有少部分胡蜂不离巢穴，此时缓缓将外口扩大，然后轻轻的取下巢穴，用单层纱布包裹装人竹箩运回。
3、固定巢穴：取回巢穴后，先去除纱布，用2—3根细铁丝和长为5—8厘米的竹签，从巢穴的底、顶中心部上下贯穿并固定在人工洞穴内的顶部，巢穴固定后查看底部松土与巢穴之间的距离，适当增减松土将距离调整为3—5厘米（因为洞穴内空间过大则不利保温，过小则不利胡蜂扩建巢穴，当胡蜂需要扩建朝穴时，它们会自己将松土运出洞外）。然后用干草塞住出入孔，取下二至三块活动的顶盖，先把蜂王放于巢上，再把瓶内之蜂全部倾入洞内，盖上取下的顶盖，铺一层干草或干松针后覆盖松土10厘米，置一层塑料布防水，再覆盖土10—20厘米，5—10分钟后抽出塞住出入孔的干草。至此，迁移过程结束。
注意事项：
1、在捉蜂入瓶的时候有注意动作轻柔，以免使胡蜂受伤，如果皮手套有一定硬度，可以在手套的拇、食、中三指上裹1—2层棉纱。若使用竹筷，在竹筷上也应该裹一层棉纱或棉线。
2、在捉蜂的过程中，注意蜂王（明显大于其他胡蜂者）动向。一般情况下蜂王不会离巢，如果蜂王意外离巢，则需要单独入瓶，以免其它胡蜂误伤蜂王。
3、尽量避免和减少巢穴破损，以利益胡蜂在较短的时间内修复巢穴。另外，大型胡蜂在捕捉时有的会死死咬住手套或竹筷，此时不可硬扯，即使你将它折断，它的头仍然死咬不放，此时应该稍缓，等它放弃后再入瓶
4、洞穴底部松土的湿度以“手捏成团、抛之即散”为宜。
5、迁移土蜂首先需要估计蜂数量（巢穴的大小），通过胡蜂每分钟出入巢穴的数量来估计，其最佳迁移时机是；大胡蜂，每分钟出入5—20个，其它胡蜂每分钟出入20—40个为宜。因为过多则迁移困难，过少则难以成活。
第四节 蜂蛹的采收
1．成虫及幼虫采集。对于人工饲养用于防治农林害虫的药用胡蜂，采集时应考虑在害虫防治将结束时期为宜。一般采集在8到11月份进行，不同的时间段蜂蛹的成虫不同，一般选择蜂蛹刚刚封盖的时间段进行，这个时间段的蜂蛹对以养殖蜂蛹为主的经济效益最好，时间段的选取都跟地域及气候有关。将烽箱从田间取回蜂笼时进行，并可保证来年有足够的雌蜂数量，然后将多余的成蜂和幼蜂采集起来，用开水烫死，晒干或烘干，即成中药的大黄蜂与大黄蜂子。
2．蜂巢的采集。蜂巢采集比较方便易行。采集应在药用胡蜂抱团越冬时进行，将蜂箱里的蜂巢摘下，晒干，即成中药露蜂房。
3．药用胡蜂毒的采集。药用胡蜂毒，是该蜂贮存在毒囊中的一种毒液，是一种药理和生化活性高度复杂的混合物，可用电刺激取得。在采毒前，首先在夜间将田间的蜂箱拿进蜂笼，天亮后将采毒器置于蜂箱口，当药用胡蜂接触采毒器的刺激器时，受电打击，即排放胡蜂毒液，收集后用蒸溜水溶解，离心去尘，再冷冻干燥,即得胡蜂毒干粉，置于冰箱冷藏保存。
第五节 越冬管理
在10月初，将田间的蜂箱拿进蜂笼，喂以鳞翅目昆虫及糖类，使蜂体营养增加，体力充沛。当气温下降到6℃以下时，胡蜂会进入蜂箱成抱团越冬状态，不食不动，此时应将蜂箱放进干燥通风的空房中。当气温回升到6℃以上时，胡蜂开始散团。气温恒定在13℃以上时，胡蜂开始陆续外出活动，此时应放进蜂笼喂食。当气温恒定在17℃以上时，胡蜂进入建巢状态。
第六节 疾病的防治
危害胡蜂的天敌种类很多，包括昆虫、蜘蛛、鸟类及老鼠等，还有病原微生物引起的病害。危害蜂巢最严重的是鳞翅目瞑蛾科的黄尾巢螟，其成虫夜间在蜂巢上产卵，4～5ｄ后孵化出幼虫。幼虫穿行于蜂巢内蜂室中，咬食胡蜂幼虫，造成蜂巢解体，且巢螟喜夜间活动，而胡蜂白天活动，晚上伏于巢上不动，任巢螟将其卵产于蜂巢上而无动于衷。一旦巢螟入侵蜂巢，可使大量胡蜂死亡。对巢螟的预防，一是让胡蜂将巢建在离地面较远的位置，因为自然界的胡蜂，一般距地面近的蜂巢受巢螟危害严重，距地面远的较轻；二是人工饲养箱中的胡蜂，在巢螟产卵的2～3ｄ内，每晚将蜂箱门关上，可避免巢螟在蜂箱内产卵。
第七节 野生引种
在春天野外活动的胡蜂，都是在冬天越冬前交配过的，捕回即可驯养，捕捉方法如下。1．如果发现胡蜂在空中飞舞，只要挥动捕蜂网，待蜂入网后，迅速将网底向上甩，连同蜂倒翻在上面来，然后放入驯养笼内，让其自已飞出即可。2．如见到胡蜂在花朵上，应轻轻地走过去，再惊动它，待胡蜂飞起时，猛挥蜂网，就能准确地把胡蜂捕入网内。这样操作可以避免花朵受损。3．如果遇胡蜂停落在有刺的植物上，必须等胡蜂飞起后再捕，否则植物上的刺会将蜂网拉破。
第八节 胡蜂危害的防治
1.黄尾巢螟。黄尾巢螟属鳞翅目、螟蛾科。第一代成虫发生在5月中下旬。成虫体长7．5毫米，展翅17毫米左右，雄蛾略小于雌蛾，成虫羽化后迅速交配，夜间飞到胡蜂巢上即可产卵，成蛾3天后即死亡。黄尾巢螟卵在5天左右孵化出幼虫，灰白色，灵活地在蜂巢内穿行,蛀食胡蜂幼虫。黄尾巢螟的幼虫，在12天左右即化蛹，11天左右蛹期，羽化出第二代黄尾巢螟成虫。黄尾巢螟30天左右为一世代，繁殖率极强，并在夜间活动，而胡蜂是在白天活动，夜间伏于巢上休息，任凭黄尾巢螟将卵产于蜂巢内。可见,一旦黄尾巢螟侵入蜂巢，很有可能使大量蜂巢有覆灭的危险。防治方法：根据黄尾巢螟不善飞高的特点，一般将药用胡蜂的蜂箱离地面高一点,并每晚将蜂门关好，就可避免黄尾巢螟进入蜂箱产卵，到次日早晨再将风门打开，让胡蜂外出活动。2.老鼠。老鼠主要危害抱团越冬的药用胡蜂。如果越冬蜂箱内有了老鼠，往往把整箱的越冬抱团蜂吃光，必须尽早加于防范。
第九节 蜂蛹的加工 储存 运输
一、冷冻
冷冻是当前最普遍的、最佳的方法。即将采集来的蛹挑去破损蛹，装入无毒、已消毒的塑料袋内，挤出空气(抽真空最佳)，密封袋口，每袋装入1-2kg。立即放入零下18度(或以下)的冷库或冰柜中贮存，将会基本保持蛹体的原样体态与鲜度，保质期2年。国外一些发达养蜂大国，蜂蛹生产条件比较先进，设备现代化，对雄蜂蛹的贮存，采用充c02密封冷冻贮存(零下20度以下)，充n2等惰性气体密封冷冻贮存(零下20度以下)以及抽真空密封冷冻贮存(零下20度以下)。这几种方法贮存的蛹保鲜度很高，营养成分保存完善，保质期更长些后加工利用也不受限制。但技术设备要求高，运输过程中不易保证蛹体的完整。冷冻贮存的蜂蛹，其营养成分损失小保鲜成度高，保质期长，而后加工利用不受限制，如化冻(注意与空气隔绝后，直接烹饪成营养丰富的美味佳肴，或制成罐头，或其他食品与保健品等。
二、酒和酒精浸泡
这一方法适用于蜂蛹的暂存及蜂农生产蜂蛹时暂存，但欲加工蛹酒的幼蛹可以长期保存。即将生产出的蛹浸泡于60度的白酒或75％食用酒精中，酒或酒精的液面要没过蛹，以隔绝空气防止污染与变色。装满后密封暂存，暂存日期最好于24小时内做后加工或做冷冻保存，暂存时间最多不得超出48小时，否则蛹的体液会大量溶出于酒或酒精中，影响蛹的后加工利用。除非后加工产品就是雄蜂蛹酒。
三、盐煮
此法适用于20-22日龄的蜂蛹。即将生产出的20-22日龄雄蜂蛹挑选后倒入1∶2的盐水中(即1kg水。0.5kg盐)，盐水要浸过蛹，煮沸15-20分钟后(煮的时间不宜过长也不宜过短)捞出蛹，倒入消毒过的竹筛上摊凉风干(注意凉干时的环境卫生，有条件的最好在无菌室)。风干的蜂蛹装入透气的消毒袋中，每袋1-2kg，室温保存，保质期为3-5天，装袋后冷冻(一18℃以下)保质期2年。此方法贮存的蛹适合于加工或制蛹罐头。
四、保鲜液浸渍
山西农科院园艺所，研究出一种保鲜蛹的保鲜液。配方为：食盐3.0％、煮沸的6%的蔗糖溶液、柠檬酸0.1％、苯甲酸钠0.2％(笔者建议用山梨酸钾，苯甲酸钠不利子人体健康)。
方法是把生产出来的20-22日龄蛹，挑去破损的蛹及杂质，浸入以蒸馏水为溶剂的上述配方中，液面浸过蛹，保质期可达7天。不宜长期保存，因为时间越长，营养成分流失的越多。
五、蒸蛹
此法适用于20-22日龄的蜂蛹。以前在国内未曾用过，但近几年某些进口国有要求，故在此介绍此方法，供参考。特点是比较简单、易普及，保鲜效果比较好，不影响蛹的风味，后加工利用也不受限制，即可直接烹饪为餐桌上的美食，也可任意加工成各种食品、保健品、药品。具体方法是：将生产出的20-22日龄雄蛹，放入铺有干净纱布的蒸屉内，旺火蒸8-10分钟，使蛹体内酪氨酸酶失活，蛋白质凝固。然后取出放在通风室[注意环境卫生，最好为无菌室)晾一晾，待蛹体表面无水分，挑捡出肢体不全或破损的蛹体，分装到已消毒的食品袋内，每袋1kq，密封袋口，送至冷库或放入冰柜(—18℃)，保质期2年。若室温贮存，保质期1-2天。
六、加工成干粉贮存
蛹干粉蛋白质含量多，以低温冷冻贮存为最佳，保质期：冷藏(约5℃)为3年，冷冻贮存可达7年，常温下只能保存半年。雄蜂蛹干粉的加工方法简单介绍如下：1．蛹粉的制作过程：鲜蜂蛹或冻蜂蛹→解冻→制浆→真空冷冻干操→粉碎→装袋→蛹粉备用
2．工艺要求(1)雄蜂蛹须新鲜，保持原来色、香、味，制浆前进行精选，剔除杂质及不符合要求的蛹。(2)冻蛹不宜在空气中解冻，可装入塑料袋在水中解冻，以防解冻时因酪氨酸酶等物质活性增强而使蛹变黑。解冻后立即打成匀浆。(3)打浆时应用胶体磨磨成很细的匀浆液。(4)真空冷冻干燥时，倒入匀浆的厚度6-8mm,开机速冻至-35℃以下，保持2小时；然后升温干燥，最高温度不超过35℃。(5)冻干的蛹块，磨碎成粉，用防潮容器和食品塑料袋在干燥的室内，按要求规格灌装密封备用。
【参考资料】 1. （节选.云南.禄丰.冯平） 2.药用胡蜂的养殖技术。
友情链接,最新养殖技术动态：
蜂口夺金（上）：http://tv.people.com.cn/GB/166419/13267818.html
蜂口夺金（下）： http://tv.people.com.cn/GB/166419/13278391.html
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